Adana kebabı

Adana kebabı tarifi

Adana kebabı yapmak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 1 kg kuzu eti (kuyruk eti)
• 2 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Adana kebabı için kullanacağınız ek malzemeler arasında sumak, yoğurt, maydanoz gibi sebzeler de olabilir.

Yapılışı:

1. Eti ince ince doğrayın. Soğanları ve sarımsakları ekleyin ve iyice karıştırın.
2. Tuz, karabiber, pul biber, kimyon ve kırmızı toz biber gibi baharatları ekleyin ve iyice yoğurun.
3. Kebabınızı istediğiniz şekilde şekillendirin. Adana kebabı için genellikle uzun ve ince bir şekil tercih edilir.
4. Kebabınızı mangal veya ızgara için uygun bir yerde pişirin. Servis edebilirsiniz.